Vilken meny önskas?
På Nya Varvet Studios är ”allt möjligt”, lyder vår paroll. Det gäller naturligtvis även måltiderna. En rejäl frukostbuffé avnjuts på vår härliga inglasade veranda, men annars är det du tillsammans med oss som bestämmer menyn och upplägget när du vistas på Nya Varvet Studios. Vi arrangerar middagar efter dina önskemål i möjligaste mån, antingen i vår egen matsal eller hos någon av våra samarbetande restauranger.
Vår bistro är öppen mellan 17.00 och 22.00 och varje vardag kl 11.30 – 14.00 erbjuder vi också Dagens Lunch på vår glasveranda. Med väl utvalda råvaror och inspirerad matlagning komponeras en daglig lunchrätt på tema husmanskost, med kött och fisk varierat. Aktuell meny finner du här nedan. Är ni ett sällskap på minst 15 personer kan ni välja någon av våra spännande bufféer.
Passa också på att prova våra smörgåsar och underbara sallader för avhämtning. Välkommen till en smaklig spis precis vid havet!
Bistromeny »
Se exempel på menyer för kvällsarrangemang och urval av bufféer »
Dagens Lunch.
Dagens lunch 89 kr inkl. sallad, bröd, smör & kaffe.
Vecka 5
Måndag |  | Wienerlimpa med morötter & ärtor serveras med potatis & gräddsås |
Tisdag | | Nya Varvets Fiskgratäng |
Onsdag | | Helstekt fläskhare serveras med rostade rotfrukter & örtsås |
Torsdag | | Ärtsoppa serveras med fläsk samt pannkaka, sylt & grädde |
Fredag | | Viltskavsgryta serveras med ris & gelé |
Vecka 6
Måndag | | Dagens Klassiker: Gräddstuvad pytt i panna serveras med ägg & rödbetor Dagens Gröna: Vegetarisk Moussaka
|
Tisdag | | Dagens Klassiker: Stekt strömming serveras med potatispuré, lingon & dillsmör Dagens Nya: Kalvjärpar serveras med matvete, grönsaker & rostad paprikasås
|
Onsdag | | Dagens Klassiker: Boeuf Bourguignon Dagens Nya: Tagliatelle med fisk och skaldjur i currysås
|
Torsdag | | Dagens Klassiker: Ärtsoppa serveras med korv & fläsk samt pannkaka, sylt & grädde Dagens Nya: Sesambakad lax serveras med nudlar, grönsaker & wasabiyoghurt
|
Fredag | | Dagens Klassiker: Honung- och ingefärsstekta revben serveras med brysselkål, rödlök & äpplesky Dagens Nya: Fisk- och skaldjursgryta serveras med saffransaioli |
Vecka 7
Måndag | | Dagens Klassiker: Biff á la Lindström serveras med örtrostad potatis & skysås Dagens Gröna: Vegetarisk kålpudding serveras med rårörda lingon & brynt smör
|
Tisdag | | Dagens Klassiker: Stekt fläsk serveras med kokt potatis & löksås Dagens Nya: Vinpocherad fisk serveras med morötter, räkor & örtsås
|
Onsdag | | Dagens Klassiker: Nya Varvets Lasagne Dagens Nya: Ugnsbakad lax serveras med bulgur, rostade betor & pepparrotssås
|
Torsdag | | Dagens Klassiker: Ärtsoppa serveras med korv & fläsk samt pannkaka, sylt & grädde Dagens Nya: Örtbakad fiskfilé serveras med rostade rotfrukter & tomatsås
|
Fredag | | Dagens Klassiker: Gratinerad fisk serveras med skaldjursås & spenat Dagens Nya: Wokad kyckling |